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食品**控制技術(shù)

日期：2024-11-23 14:29

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摘要：

**章緒論
**章食品**危害分析
第三章農(nóng)藥在食品中的殘留及其監(jiān)測與控制
第四章獸藥在食品中的殘留及其監(jiān)測與控制
第五章有毒有害物質(zhì)污染的監(jiān)測與控制
第六章生物因素對食品的污染及其監(jiān)測與控制
第七章輻照食品的**評價與管理
第八章良好操作規(guī)范
第九章衛(wèi)生標準操作程序
第十章 ISO9000:2000質(zhì)量體系
第十一章 HACCP體系原理與應(yīng)用
第十二章我國現(xiàn)行的食品市場準入制度

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